Коли і як обрізати виноград: види обрізки, помилки та інструкція для початківців

Обрізка винограду – це обов'язкова процедура для будь-якого садівника, який хоче отримувати стабільний урожай. Без регулярного проріджування лоза швидко перетворюється на хаотичні хащі: пагонів стає надто багато, поживні речовини розподіляються нерівномірно, ягоди дрібнішають, а грона втрачають форму. Садівники, які пропускають цю процедуру кілька сезонів поспіль, помічають, як урожайність падає, а кущ поступово дичавіє.

Додатковий аргумент на користь осінньої омолоджуючої обрізки старого винограду – підготовка до зимівлі. Укорочену лозу значно простіше зняти зі шпалери, пригнути до землі та вкрити агроволокном.

Коли обрізати виноград: строки та умови

Строки залежать від клімату регіону, конкретного сорту та поточної погоди. Загальний принцип: обрізку проводять тоді, коли кущ завершив вегетацію або ще не розпочав її – восени після листопаду або ранньою весною до набухання бруньок.

Обрізка винограду восени

Проводиться у два етапи: через три тижні після збору врожаю прибирають відплодоносілі пагони, потім після листопаду, коли кущ увійшов у стан спокою, проводять основну обрізку. Оптимальна температура для обрізки винограду восени – близько +5°C, при мінусі лоза крихка і погано гнеться. У більшості регіонів це жовтень-листопад.

Обрізка винограду навесні

Обрізка занедбаного винограду навесні проводиться строго до початку сокоруху – при стійкому потеплінні вище +5°C, зазвичай у березні-квітні. Обсяг мінімальний: видаляють підмерзлі та слабкі пагони, коригують форму. Масштабна обрізка винограду навесні провокує «плач лози» – рясне витікання соку, яке послаблює рослину.

Обрізка винограду влітку

Обрізка винограду влітку охоплює весь вегетаційний період – з кінця квітня по вересень. Пасинкування (видалення бічних пагонів з листових пазух) проводять кілька разів за сезон. У серпні роблять чеканку – вкорочують верхівки пагонів на 15-20 см, щоб живлення йшло на дозрівання ягід, а не у ріст.

Коли краще обрізати виноград: восени чи навесні

Укривні сорти зручніше обрізати восени – лозу простіше пригнути та вкрити. Неукривні морозостійкі сорти можна залишити до весни. У холодних регіонах осіння обрізка переважна в будь-якому випадку: навесні частина пагонів однаково виявиться підмороженою.

Види обрізки винограду за довжиною лози

За довжиною залишеної лози розрізняють три типи:

• Коротка обрізка – до 4 бруньок на пагоні – застосовується на молодих кущах і сортах з короткими міжвузлями.
• Середня – 5-10 бруньок – найпоширеніший варіант для дорослих кущів на шпалері.
• Довга – понад 10 бруньок – використовується для аркових форм і сортів, у яких плодові бруньки закладаються лише на довгих пагонах.

На практиці частіше застосовують змішану обрізку: на кожному плечі формують плодову ланку з двох пагонів. Нижній обрізають на 2-3 бруньки (сучок заміщення), верхній – на 6-8 бруньок (плодова стрілка). У наступному сезоні стрілка плодоносить, а із сучка виростають два нових пагони для нової ланки.

Обрізка винограду в перший і другий рік – це етапи формування, коли кущ ще не плодоносить на повну силу. До третього року структура готова, і далі обрізка дорослого винограду восени зводиться до оновлення плодових ланок на кожному плечі.

Якщо кущ кілька років ріс без формування або вимерз, проводять омолоджуючу обрізку старого винограду. Повне омолодження розтягують на 2-3 роки, щороку прибираючи 1-2 старих рукави.

Розсадник рослин Сади Буковини пропонує широкий вибір сортів під різний клімат і тип формування – як укривних, так і морозостійких культур.

Як правильно обрізати виноград: покрокова інструкція

Покрокова обрізка винограду для осені. Перед роботою переконайтеся, що листя опало, а лоза стала коричневою. Знадобляться: секатор, садова пила, рукавички, мішки для обрізків.

При обрізанні винограду для початківців порядок дій такий:

1. Зняти лозу зі шпалери та укласти на землю.
2. Видалити всі сухі, хворі та пошкоджені пагони на кільце, залишаючи пеньок близько 2 см.
3. На кожному плечі визначити пару пагонів: нижній (ближче до стовбура) – сучок заміщення, верхній – плодова стрілка.
4. Нижній пагін обрізати на 2-3 бруньки.
5. Верхній пагін обрізати на 6-8 бруньок, зріз – одним рухом перпендикулярно до стебла.
6. Усі зрізи спрямовувати до зовнішнього боку куща.
7. Обрізаний матеріал спалити – у рештках зимують шкідники та спори грибків.

У каталозі, який пропонує сайт Сади Буковини, представлені як укривні, так і морозостійкі сорти під різний клімат. 

Догляд за виноградом після обрізки

Після правильної обрізки вносять добрива (аміачна селітра, суперфосфат), поливають із розрахунку 10 л на кущ і мульчують прикореневу зону шаром 5-7 см. Азотні добрива восени не застосовують, вони провокують ріст пагонів перед зимою.

Лозу обробляють залізним купоросом. Він знищує спори та шкідників під корою. Після обробки кущі пригинають до землі. Обрізка винограду на зиму та вкриття – єдиний процес: відкладати вкриття після обрізки не варто, приступають при зниженні температури до -4-5°C.

Саджанці винограду з розсадника Сади Буковини вже адаптовані до клімату регіону та постачаються з розвиненою кореневою системою.

Поширені помилки при обрізанні винограду

Початківці-садівники найчастіше припускаються кількох типових помилок, які знижують урожайність або травмують кущ.

• Обрізка тупим інструментом. Рвані зрізи загоюються повільно і стають воротами для інфекції. Секатор заточують перед кожним сезоном і дезінфікують між кущами.
• Надто рання обрізка восени. Якщо обрізати кущ до листопаду, поживні речовини не встигнуть повністю перейти до коренів – лоза йде в зиму ослабленою.
• Надлишок залишених пагонів. Виноград утворює більше пагонів, ніж може забезпечити живленням. Перевантажений кущ дає дрібні ягоди і з часом деградує.
• Зрізи спрямовані всередину куща. Зріз має бути звернений до зовнішнього боку. Неправильний напрямок порушує рух поживних речовин по лозі.
• Вертикальне положення плодової стрілки. При вертикальному підв'язуванні верхні бруньки розвиваються активніше нижніх, нижні бруньки частину сезону залишаються сплячими. Плодову стрілку підв'язують горизонтально, сучок заміщення – вертикально.
• Відсутність вкриття після обрізки. У холодних регіонах невкриту лозу навесні нерідко виявляють із вимерзлими бруньками – особливо у сортів з низькою морозостійкістю.

Усіх цих помилок легко уникнути, якщо працювати гострим інструментом, дотримуватися строків і не відкладати вкриття після обрізки винограду. 

Часті питання

Коли краще обрізати виноград: восени чи навесні?

Укривні сорти – восени, неукривні морозостійкі – можна навесні. У регіонах із суворими зимами осіння обрізка винограду переважна. При покупці консультанти уточнюють тип зимостійкості – від цього залежать і строки обрізки, і схема вкриття.

При якій температурі можна обрізати виноград?

Оптимально – близько +5°C. При мінусі лоза крихка і погано гнеться, при високому плюсі восени кущ ще не увійшов у спокій. Навесні працюють при стійкому потеплінні вище +5°C, коли загроза нічних заморозків минула.