Когда и как обрезать виноград: виды обрезки, ошибки и инструкция для начинающих

Обрезка винограда – это обязательная процедура для любого садовода, который хочет получать стабильный урожай. Без регулярного прореживания лоза быстро превращается в хаотичные заросли: побегов становится слишком много, питательные вещества распределяются неравномерно, ягоды мельчают, а грозди теряют форму. Садоводы, которые пропускают эту процедуру несколько сезонов подряд, замечают, как урожайность падает, а куст постепенно дичает.

Дополнительный аргумент в пользу осенней омолаживающей обрезки старого винограда – подготовка к зимовке. Укороченную лозу значительно проще снять со шпалеры, пригнуть к земле и укрыть агроволокном.

Когда обрезать виноград: сроки и условия

Сроки зависят от климата региона, конкретного сорта и текущей погоды. Общий принцип: обрезку проводят тогда, когда куст завершил вегетацию или еще не начал ее – осенью после листопада или ранней весной до набухания почек.

Обрезка винограда осенью

Проводится в два этапа: через три недели после сбора урожая убирают отплодоносившие побеги, затем после листопада, когда куст вошел в состояние покоя, проводят основную обрезку. Оптимальная температура для обрезки винограда осенью – около +5°C, при минусе лоза хрупкая и плохо гнется. В большинстве регионов это октябрь-ноябрь.

Обрезка винограда весной

Обрезка запущенного винограда весной проводится строго до начала сокодвижения – при устойчивом потеплении выше +5°C, обычно в марте-апреле. Объем минимальный: удаляют подмерзшие и слабые побеги, корректируют форму. Масштабная обрезка винограда весной провоцирует «плач лозы» – обильное вытекание сока, которое ослабляет растение.

Обрезка винограда летом

Обрезка винограда летом охватывает весь вегетационный период – с конца апреля по сентябрь. Пасынкование (удаление боковых побегов из листовых пазух) проводят несколько раз за сезон. В августе делают чеканку – укорачивают верхушки побегов на 15-20 см, чтобы питание шло на созревание ягод, а не в рост.

Когда лучше обрезать виноград: осенью или весной

Укрывные сорта удобнее обрезать осенью – лозу проще пригнуть и укрыть. Неукрывные морозостойкие сорта можно оставить до весны. В холодных регионах осенняя обрезка предпочтительнее в любом случае: весной часть побегов все равно окажется подмерзшей.

Виды обрезки винограда по длине лозы

По длине оставляемой лозы различают три типа:

• Короткая обрезка – до 4 глазков на побеге – применяется на молодых кустах и сортах с короткими междоузлиями.
• Средняя – 5-10 глазков – самый распространенный вариант для взрослых кустов на шпалере.
• Длинная – более 10 глазков – используется для арочных форм и сортов, у которых плодовые почки закладываются только на длинных побегах.

На практике чаще применяют смешанную обрезку: на каждом плече формируют плодовое звено из двух побегов. Нижний обрезают на 2-3 глазка (сучок замещения), верхний – на 6-8 глазков (плодовая стрелка). В следующем сезоне стрелка плодоносит, а из сучка вырастают два новых побега для нового звена.

Обрезка винограда в первый и второй год – это этапы формировки, когда куст еще не плодоносит в полную силу. К третьему году структура готова, и дальше обрезка взрослого винограда осенью сводится к обновлению плодовых звеньев на каждом плече.

Если куст несколько лет рос без формировки или вымерз, проводят омолаживающую обрезку старого винограда. Полное омоложение растягивают на 2–3 года, ежегодно убирая 1-2 старых рукава.

Питомник растений Сады Буковины предлагает широкий выбор сортов под разный климат и тип формировки – как укрывных, так и морозостойких культур.

Как правильно обрезать виноград: пошаговая инструкция

Пошаговая обрезка винограда для осени. Перед работой убедитесь, что листья опали, а лоза стала коричневой. Понадобятся: секатор, садовая пила, перчатки, мешки для обрезков.

При обрезке винограда для начинающих порядок действий такой:

1. Снять лозу со шпалеры и уложить на землю.
2. Удалить все сухие, больные и поврежденные побеги на кольцо, оставляя пенек около 2 см.
3. На каждом плече определить пару побегов: нижний (ближе к стволу) – сучок замещения, верхний – плодовая стрелка.
4. Нижний побег обрезать на 2-3 глазка.
5. Верхний побег обрезать на 6-8 глазков, срез – одним движением перпендикулярно стеблю.
6. Все срезы направлять к внешней стороне куста.
7. Обрезанный материал сжечь – в остатках зимуют вредители и споры грибков.

В каталоге, который предлагает сайт Сады Буковины, представлены как укрывные, так и морозостойкие сорта под разный климат. 

Уход за виноградом после обрезки

После правильной обрезки вносят удобрения (аммиачная селитра, суперфосфат), поливают из расчета 10 л на куст и мульчируют прикорневую зону слоем 5-7 см. Азотные удобрения осенью не применяют, они провоцируют рост побегов перед зимой.

Лозу обрабатывают железным купоросом. Он уничтожает споры и вредителей под корой. После обработки кусты пригибают к земле. Обрезка винограда на зиму и укрытие – единый процесс: откладывать укрытие после обрезки не стоит, приступают при снижении температуры до -4-5°C.

Саженцы винограда из питомника Сады Буковины уже адаптированы к климату региона и поставляются с развитой корневой системой.

Распространенные ошибки при обрезке винограда

Начинающие садоводы чаще всего допускают несколько типовых ошибок, которые снижают урожайность или травмируют куст.

• Обрезка тупым инструментом. Рваные срезы заживают медленно и становятся воротами для инфекции. Секатор затачивают перед каждым сезоном и дезинфицируют между кустами.
• Слишком ранняя обрезка осенью. Если обрезать куст до листопада, питательные вещества не успеют полностью перейти в корни – лоза уходит в зиму ослабленной.
• Избыток оставленных побегов. Виноград образует больше побегов, чем может обеспечить питанием. Перегруженный куст дает мелкие ягоды и со временем деградирует.
• Срезы направлены внутрь куста. Срез должен быть обращен к внешней стороне. Неправильное направление нарушает движение питательных веществ по лозе.
• Вертикальное положение плодовой стрелки. При вертикальной подвязке верхние почки развиваются активнее нижних, нижние глазки часть сезона остаются спящими. Плодовую стрелку подвязывают горизонтально, сучок замещения – вертикально.
• Отсутствие укрытия после обрезки. В холодных регионах неукрытую лозу весной нередко обнаруживают с вымерзшими почками – особенно у сортов с низкой морозостойкостью.

Все эти ошибки легко предотвратить, если работать острым инструментом, соблюдать сроки и не откладывать укрытие после обрезки винограда. 

Часто задаваемые вопросы

Когда лучше обрезать виноград: осенью или весной?

Укрывные сорта – осенью, неукрывные морозостойкие – можно весной. В регионах с суровыми зимами осенняя обрезка винограда предпочтительнее. При покупке консультанты уточняют тип зимостойкости – от этого зависят и сроки обрезки, и схема укрытия.

При какой температуре можно обрезать виноград?

Оптимально – около +5°C. При минусе лоза хрупкая и плохо гнется, при высоком плюсе осенью куст еще не вошел в покой. Весной работают при устойчивом потеплении выше +5°C, когда угроза ночных заморозков миновала.