Персик білий Айс Піч (Ice Peach)

Персик білий "Айс Піч" - це найновіший, рідкісний сорт, виведений у Німеччині. Раніше у світі такого персика не існувало, що зумовлює підвищену увагу до унікального сорту. Свій характерний білий колір він одержав від найстарішого корейського сорту Yume Yon. Дозріває у 1-2-й декаді серпня, є середньопізнім сортом. Основна відмінність – повністю білі плоди. В іншому як звичайний персик цих термінів дозрівання.

Плоди мають правильну округлу форму, середніх розмірів, вагою 150-300 г. Їхня шкірка і м'якоть кольором прозорої, білої слонової кістки, що надає плодам цього сорту незвичайного вигляду. При дозріванні вони стають кольором топленого молока, набувають особливого, неповторного аромату. Мають дуже соковиту м'якоть, хрумку, дуже солодку з нотками ванільного смаку, що нагадує присмак Листопадової груші. Сахаров у білому персику більше, ніж у інжирному персику, а кислотність мінімальна. Також високий вміст антиоксидантів.

Незвичайний зовнішній вигляд, яскравий аромат, чудовий, унікальний смак надають високу товарність цій новинці, яка вже встигла отримати визнання у всьому світі. Плоди мають підвищений попит, ідеальні для вживання у свіжому вигляді, використовуються для приготування десертів, тортів, прикраси страв.

Дерево має високу морозостійкість, стійке проти захворювань, дуже ошатне під час цвітіння та плодоношення. Дуже перспективний сорт підходить для вирощування в більшості регіонів України.