Рукола / 1 г.

Рукола – трав'яниста культура, що належить сімейству Капустних.

Рослина компактна, її висота приблизно 30-60 см. Стебло слабоопушене, гіллясте. Листя розсічене. Зелена культура має приємний горіховий присмак із присутністю пікантної гостроти. Культура однорічна, скоростигла. Через півтора місяці формується квітконос, на якому дозріває насіння. Рукколу використовують для приготування салатів та гарнірів. Для посадки підходить притінена територія із добривою землею.

Період дозрівання. Листя руколи можна збирати кілька разів за сезон.

Стійкість. Рослина переносить заморозки до -6 °C.